中新經(jīng)緯6月10日電 10日盤后，安井食品披露投資者調(diào)研記錄表。安井食品表示，過去一年多的時(shí)間里，宏觀經(jīng)濟(jì)的大勢確實(shí)對消費(fèi)市場帶來了持續(xù)的審慎情緒，消費(fèi)復(fù)蘇仍有待提振。安井食品在這種環(huán)境中，雖已憑借自身的渠道力、產(chǎn)品力跑贏了行業(yè)平均水平，但市場競爭的嚴(yán)峻態(tài)勢仍舊持續(xù)存在，這既是挑戰(zhàn)，也為我們帶來了行業(yè)并購整合的寶貴窗口期。

　　安井食品稱，在看似嚴(yán)峻的市場背景下，消費(fèi)分層的趨勢也愈發(fā)明顯。如公司的核心明星產(chǎn)品線，尤其是“鎖鮮裝”系列，依然保持了強(qiáng)勁增長勢頭，這充分印證了消費(fèi)者對于品質(zhì)、健康與便捷的持續(xù)追求與支付意愿。這正是公司在逆勢中保持增長韌性的關(guān)鍵所在。

　　安井食品表示，從更廣闊的行業(yè)格局來看，目前中國速凍食品行業(yè)CR5約為15%，與英國40%、美國45%、日本70%形成鮮明對比，中國速凍食品行業(yè)未來有巨大的整合潛力與市場集中度持續(xù)提升的廣闊空間。

　　對新品“嫩魚丸”強(qiáng)調(diào)“現(xiàn)魚現(xiàn)殺”的戰(zhàn)略定位，安井食品表示，通過"活魚現(xiàn)殺"概念強(qiáng)化產(chǎn)品新鮮度。產(chǎn)品原料采用現(xiàn)殺魚肉，有別于其他魚丸的魚漿原料，更突出"會呼吸的魚丸"這一獨(dú)特賣點(diǎn)。在C端市場，既滿足了家庭消費(fèi)者對高品質(zhì)魚丸的需求，又提升了產(chǎn)品溢價(jià)空間。同時(shí)針對B端餐飲渠道推出2.5kg大包裝，形成"家庭+餐飲"的產(chǎn)品布局，使"會呼吸的魚丸"這一特色產(chǎn)品能夠覆蓋更廣泛的消費(fèi)場景。

　　該公司還提到，“嫩魚丸”的競爭優(yōu)勢及定位在于一方面，依托“會呼吸的魚丸”這一獨(dú)特產(chǎn)品特性，結(jié)合洪湖安井、新宏業(yè)等淡水魚資源優(yōu)勢，構(gòu)建起競爭對手難以復(fù)制的產(chǎn)品壁壘；另一方面，通過活魚現(xiàn)殺系列產(chǎn)品的開發(fā)，不僅豐富了鎖鮮裝產(chǎn)品矩陣，更有效提升了湖北生產(chǎn)基地的產(chǎn)能利用率，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同效應(yīng)。

　　渠道策略方面，安井食品表示，公司積極去迎合新的消費(fèi)場景和消費(fèi)需求，將2025年的定制重心轉(zhuǎn)向新零售、商超、零食折扣店等零售端。在今年旺季前，公司將去年的“全面擁抱定制化”做了更精細(xì)改善明確為“全面擁抱商超定制化”，強(qiáng)化與大B客戶的合作關(guān)系并提升市場適應(yīng)性。商超渠道具體定制策略上，公司根據(jù)渠道客戶的重要性及銷售預(yù)估額，在工作順序上依次為新零售(盒馬、山姆、樸樸、叮咚等)、零食折扣店(好想來、零食很忙等)、商超賣場(永輝、大潤發(fā)、麥德龍、沃爾瑪?shù)?。

　　安井食品稱，公司的總體思路是致力于打造“賽道專業(yè)化、渠道平臺化、品類多元化、推廣爆品化、管理精細(xì)化”的生態(tài)，不斷開發(fā)新渠道，并幫助經(jīng)銷商做大做強(qiáng)。例如，通過“快銷通”軟件等工具賦能經(jīng)銷商，推動其加快向平臺商的轉(zhuǎn)變，并鼓勵經(jīng)銷商去拓展尚未覆蓋的渠道，如縣城下沉市場、商超、新零售及電商渠道等。

　　針對小龍蝦業(yè)務(wù)，安井食品提到，盡管小龍蝦行業(yè)在過去一兩年經(jīng)歷了低谷期，但目前已出現(xiàn)積極跡象。一是行業(yè)洗牌正在加速，如新宏業(yè)、新柳伍等企業(yè)去年銷量增長尚可，顯示行業(yè)集中度在提升，技術(shù)創(chuàng)新和品牌運(yùn)營能力將成為制勝關(guān)鍵。二是價(jià)格的短期波動的確會帶來行業(yè)陣痛，但這正是小龍蝦從“網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)”邁向“大眾經(jīng)濟(jì)”的過程。通過市場調(diào)節(jié)，小龍蝦從“高端消費(fèi)”成為“日常飲食”，也有望迎來更廣闊的消費(fèi)基礎(chǔ)。

　　安井食品還表示，公司對小龍蝦業(yè)務(wù)的未來發(fā)展抱有信心，采取了多項(xiàng)措施以應(yīng)對小龍蝦市場變化，抓住發(fā)展機(jī)遇：上半年成立了“水產(chǎn)事業(yè)部”，由集團(tuán)副總裁親自掛帥，并派駐事業(yè)部財(cái)務(wù)總監(jiān)及總助常駐現(xiàn)場進(jìn)行業(yè)務(wù)協(xié)同與溝通，以加強(qiáng)內(nèi)部協(xié)調(diào)和管控，及時(shí)跟進(jìn)業(yè)務(wù)進(jìn)展。目前，清水蝦、蝦尾、調(diào)味蝦這些重點(diǎn)品類均已呈現(xiàn)增長態(tài)勢，且這些產(chǎn)品也與公司現(xiàn)有渠道有較好的適配性。

　　資料顯示，安井食品主要經(jīng)營“安井”品牌速凍食品，現(xiàn)有超過400種產(chǎn)品，包括：撒尿肉丸、魚豆腐、魚籽包、火山石烤腸、親親腸、霞迷餃等速凍調(diào)制食品；燒麥、手抓餅、奶香饅頭、核桃包、紅糖饅頭等速凍面米制品；子公司新宏業(yè)食品和新柳伍食品的小龍蝦，全資子公司安井凍品先生的酸菜魚、藕盒、牛肉/羊肉卷，子品牌安井小廚的小酥肉、荷香糯米雞。公司實(shí)際控制人為杭建英、陸秋文。

　　2024年，安井食品各工廠合計(jì)設(shè)計(jì)產(chǎn)能113.71萬噸，較2023年108.37萬噸增加5.35萬噸；實(shí)際產(chǎn)量110.48萬噸，較2023年98.70萬噸，增長11.78萬噸，主要系廣東安井、山東安井、洪湖安井等新基地陸續(xù)投產(chǎn)所致。2024年公司產(chǎn)能利用率為97.15%，較上年同期略有上升。

　　業(yè)績方面，2024年，安井食品實(shí)現(xiàn)營收151.27億元，同比增7.70%；歸屬于上市公司股東的凈利潤14.85億元，同比增0.46%。2025年第一季度，安井食品實(shí)現(xiàn)營收36億元，同比降4.13%；歸屬于上市公司股東的凈利潤3.95億元，同比降10.01%。(中新經(jīng)緯APP)